Os benefícios desse vegetal são muitos. Com
destaque para melhora na coagulação do sangue e neutralização dos radicais
livres.
Os brócolis fazem parte do grupo de alimentos ricos em
vitaminas Lipossolúveis (A,D,E e k).
O que significa que elas dependem da presença de
gorduras para serem absolvidas pelo corpo. Por isso devemos ingerir brócolis na
companhia de azeite de oliva extra virgem, óleos vegetais, castanha ou abacate.
Quantidade recomendada:
01 colher ( sopa) de zeite para cada 3 buquês de
Brócolis. Agrião, abóbora, espinafre, repolho e couve também se beneficiam
dessa combinação.
Recomenda Carlos Basulado, nutricionista clinico
do hospital Sírio Libanês. Em São Paulo
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