A junção do arroz e do feijão resulta em uma
proteína de alto valor biológico, fornecedora de aminoácidos essenciais que não
produzimos naturalmente.
Ela ajuda na reparação de tecidos e em funções
gerais do organismo.
O arroz contribui com a digestão e a absorção de
ferro presente no feijão –a versão integral repleta de fibras é ainda melhor.
E a dupla tem baixo índice glicêmico, o que
significa que a energia e liberada aos poucos na corrente sanguínea e a
sensação de saciedade dura mais tempo.
Quantidade recomendada: 1 colher grande
(daquelas próprias para servi) de arroz para cada ½ concha de feijão.
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